誰でもプロの味を実現！ スパイスの面白さを体感して

（編集部・おっきー）

スパイス愛あふれる専門店によるオリジナルキット

JR西広島駅から徒歩圏内にある、スパイス料理とカレーの専門店『51 CURRY CAFE』。店舗では、ここでしか食べられない月替わりの個性派カレーや、スパイシーなおつまみが多数そろっています。そんな人一倍スパイス愛の強い店主が「もっと気軽にスパイスカレーのルーツに触れて欲しい」との想いで始めたのが、このオリジナルキットの販売です。

テイストの違う3種類のスパイスカレーが作れる！

キットは全部で３種類。辛さ控えめに調整もできるファミリー向けの「マイルドチキンカリー」、山椒やクローブなどを使った大人の味わいの「ドライキーマカリー」、野菜をしっかり食べたい人にピッタリの「茄子とじゃがいものカリー」です。一見難しそうに思えるけれど、複雑に調合された本場のスパイスは全てパウチでまとめられており、秘伝レシピも同封されているので、あとは食材を準備してその工程通りに作るだけ！

いろんな楽しみ方ができるのがスパイスの醍醐味

炒める時間や煮込む時間によって、色み・深み・風味がどんどん変化するので、自分好みに試しながらアレンジできるのもうれしいです。野菜の旨みを引き立てたり、肉の臭みを取り除いたりと、スパイスがもたらす効果に、きっと驚きと面白さを感じるはず！

お好みでハーブや副菜を加えて召し上がれ♪

できあがったカレーを食べてみると…すっごくおいしい!! 好きなハーブや副菜などを添えれば、ますます本格的に。「私って、もしかしてカレー作りの天才かも!?」と勘違いしちゃうほどのプロの味をとっても簡単に実現できるので、ぜひご堪能くださいね♡